Tarta de bizcocho de yogurt con cobertura de Nutella y decoración de Fondant con Pepa Pig

Tarta Fondant Pepa Pig

Esta tarta la he hecho para la hija de mi compi y la verdad que me ha gustado mucho como ha quedado, porque sin ser complicada ha quedado muy graciosa.

INGREDIENTES

Bizcocho de Yogurt

3 huevos
1 yogurt natural
2 medida de yogur de azúcar
3 medidas de harina
1 medida de aceite de girasol
1 sobre de levadura química
1 cucharita de azúcar avainillado

Almibar

50 de azúcar
50 de agua
Esencia de vainilla

Cobertura

Nutella o crema de cacao y Fondant

PREPARACIÓN

En un cuenco grande batimos los huevos con el azúcar y el azúcar avainillado, cuando esten ligados añadimos el yogurt y seguimos con el harina con la levadura y finalmente el aceite.
Ponemos en el horno previamente caliente a 180º durante unos 30 minutos.
Cuando este frio los desmoldamos y partimos por la mitad.
Lo calamos con el almibar y rellenamos de Nutella, así como la parte de arriba.
Finalmente decoramos con el fondant.

Pan de Cebolla

Ingredientes

1 cebolla troceada
50 cc de aceite
150 cc de agua tibia
300 gr de harina de fuerza
15 gr de levadura de  pan
1 cucharadita de sal


Preparacíón

La preparación es exactamente la misma que en las otras recetas que os he puesto de panes.

Meclar todos los ingrediente y dejar fermentar hasta doblar el volumen y luego hornear hasta que esté dorado.

Pan de aceitunas negras y orégano

Ingredientes

80 gr de aceitunas negras troceadas
1 cucharita colmada de orégano
175 cc de agua tibia
400 gr de harina de fuerza
20 gr de levadura de pan
50 cc de aceite de oliva virgen extra


Preparación

Ponemos en un bol el agua tibia junto con el aceite y añadimos la harina mezclada con la levadura.

Removemos un poco y añadimos la sal con las aceitunas y el orégano.

Mezclamos todo hasta que podamos trabajar la masa con las manos en la mesa de trabajo.

Amasaremos sobre unos 5 minutos. Luego dejamos fermentar hasta que doble su volumen sobre unos 90 minutos tapada con un paño y en un lugar calido. Este tiempo varia si es verano o invierno.

Si quereís podeís ponerla directamente en la bandeja del horno y dejarla dentro del horno a 50º para que fermente antes.

Cuando haya doblado su volumen con el horno precalentado la horneamos a 220 grados.

Si queremos que quede más crujiente la podemos tapar con un bol grande de cristal resisten al horno.

Teniendo en cuenta que mientras el pan se cuezca aumentará el volumen.

Cuando el pan esté dorado apagamos el horno y listo.

Si lo hemos tapado con el bol de cristal, mucho cuidado al levantar en caliente el bol para sacar el pan, ya que con el vapor nos quemariamos.

Pan de manzana con avellanas

Buenos días.
Ayer no era el día mundial del pan, pero yo estaba inspirada y me dediqué la tarde a hacer panes y lo pasé genial, aunque mejor todavía cuando me dediqué a catarlos y comprobar que el aspecto y el sabor iban de la mano.
Os invito a que los hagais y disfruteis.

Pan  Integral de Manzana y avellanas

Ingredientes

1 manzana
70 gr de avellanas
200 gr de harina integral
200 gr de harina de trigo
175 gr de agua templada
25 gr de levadura de pan
1 cucharadita de sal


Preparación

Trituramos la manzana sin piel y las avellanas y reservamos
En un bol ponemos el agua, la harina, la sal, la levadura desmigada y las avellanas con la manzana.
Removemos todo y cuando veamos que se puede trabajar con las manos lo ponemos sobre la mesa de trabajo y a amasar se ha dicho. Con unos 5 minutos estará perfecta la masa.
Damos forma al pan y ponemos sobre la bandeja del horno, le hacemos unos cortes y dejamos que doble su volumen en un lugar calido y tapado con un paño sobre una hora y media.
Precalentamos el horno a 220º y horneamos durante unos 25 minutos hasta que esté dorado.

Torta de manzana

                      

Esta receta es de mi madre y no hay persona que le haya pasado la receta que no haya quedado encantada con el resultado de la torta.
Es muy sencilla de memorizar y fácil de acertar en las medidas, además la podemos hacer del tamaño que queramos desde 1 huevo hasta de 6 por ejemplo, según la cantidad de gente que la vaya a comer.
Yo os pongo las cantidades de una torta para 8 personas y la modificais simplemente dividiendo según los huevos que pongais.


Ingredientes para 8 personas
 
3 huevos
3 manzanas peladas y troceadas
4 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de aceite de girasol
4 cucharadas de harina
1 sobre de levadura química
ralladura de limón
canela molida

Como veis por cada huevo que ponemos ponemos 1 manzana y 4 cucharadas de aceite, harina y azúcar.

Preparación

Batimos las claras a punto de nieve y añadimos las yemas, seguidamente el azúcar y luego la harina junto con la levadura. Finalmente incorporamos el aceite, la ralladura de limón y la canela y la manzana troceada.
Precalentamos el horno a 180º durante 10 minutos y horneamos aproximadamente unos 45 minutos hasta que esté dorada. Pinchamos con un palillo y si sale limpio esta lista.
Dejamos enfriar y a disfrutar.





Os paso un enlace de otra tarta de manzana que he visto en un blog que tiene que estar también muy rica.

http://www.elcocinicas.com/2012/11/tarta-de-manzana-alemana-pastel-de.html

TARTA LEGO DE FONDANT CON CREMA DE VAINILLA Y CHOCOLATE BLANCO

Esta tarta la hice para el octavo cumpleaños de mi hijo. Como le encanta el Lego, tuve fácil el tema de la tarta y entre los dos construimos esta tarta Lego.
Con la foto os hareis idea de que los muñecos no son muy difíciles de hacer así como los bloques de lego.

Ingredientes

Bizcocho

3 huevos
1 taza de leche templada
2 tazas de azúcar
3 tazas de harina
1 sobre levadura química
1/2 taza de aceite girasol
ralladura de limón
1 taza de cacao en polvo (opcional)

Preparación

Batimos en un cuenco los huevos con el azúcar hasta que estén cremosos.
Añadimos la leche poco a poco sin dejar de batir y le agregamos la harina con la levadura y por último añadimos el aceite y la ralladura de limón.
Si le añadimos el cacao le quitamos un poco de harina.
Precalentamos 10 minutos el horno a 180º e introducimos unos 35 minutos.
Pinchamos con un palillo y si sale limpio está listo. Dejamos enfriar.

Crema de vainilla

3 huevos
120 de azúcar
400 de leche
esencia de vainilla
20 grs de maicena

En un cuenco batimos bien los huevos con el azúcar.
Disolvemos la maicena con un poco de leche y la añadimos a los huevos.
En un cazo ponemos la leche y la esencia de vainilla  y añadimos la mezcla de huevos, azúcar y maicena.
Removemos hasta que empiece a hervir y listo.

Almibar

150 grs de azúcar y 150 de agua.

 Poner en un bol en el microhondas a calentar durante unos 4 minutos

Cobertura de chocolate

1 pastilla de chocolate blanco ( también se puede hacer con chocolate negro)
100 grs de nata o leche

En un bol ponemos la pastilla de chocolate troceado junto con la leche o la nata y derretimos poco a poco en periodos de 30 segundos para que no se nos queme el chocolate, hasta que se haya fundido.
Dejamos templar sin dejar que se endurezca mucho, sino nos costará más poner la cobertura.


Cuando se haya enfriado el bizcocho, lo partimos por la mitad y lo calamos con el almibar, luego le ponemos la crema y lo cubrimos con la parte de arriba del bizcocho.
Cubrimos con la cobertura de chocolate.

La tarta ya está terminada, ahora ya la decoracíón con el fondant os la dejo a vuestro gusto.

Cómo hacer Nevaditos (Dulces Navideños) | LHCY