TARTA LEGO DE FONDANT CON CREMA DE VAINILLA Y CHOCOLATE BLANCO

Esta tarta la hice para el octavo cumpleaños de mi hijo. Como le encanta el Lego, tuve fácil el tema de la tarta y entre los dos construimos esta tarta Lego.
Con la foto os hareis idea de que los muñecos no son muy difíciles de hacer así como los bloques de lego.

Ingredientes

Bizcocho

3 huevos
1 taza de leche templada
2 tazas de azúcar
3 tazas de harina
1 sobre levadura química
1/2 taza de aceite girasol
ralladura de limón
1 taza de cacao en polvo (opcional)

Preparación

Batimos en un cuenco los huevos con el azúcar hasta que estén cremosos.
Añadimos la leche poco a poco sin dejar de batir y le agregamos la harina con la levadura y por último añadimos el aceite y la ralladura de limón.
Si le añadimos el cacao le quitamos un poco de harina.
Precalentamos 10 minutos el horno a 180º e introducimos unos 35 minutos.
Pinchamos con un palillo y si sale limpio está listo. Dejamos enfriar.

Crema de vainilla

3 huevos
120 de azúcar
400 de leche
esencia de vainilla
20 grs de maicena

En un cuenco batimos bien los huevos con el azúcar.
Disolvemos la maicena con un poco de leche y la añadimos a los huevos.
En un cazo ponemos la leche y la esencia de vainilla  y añadimos la mezcla de huevos, azúcar y maicena.
Removemos hasta que empiece a hervir y listo.

Almibar

150 grs de azúcar y 150 de agua.

 Poner en un bol en el microhondas a calentar durante unos 4 minutos

Cobertura de chocolate

1 pastilla de chocolate blanco ( también se puede hacer con chocolate negro)
100 grs de nata o leche

En un bol ponemos la pastilla de chocolate troceado junto con la leche o la nata y derretimos poco a poco en periodos de 30 segundos para que no se nos queme el chocolate, hasta que se haya fundido.
Dejamos templar sin dejar que se endurezca mucho, sino nos costará más poner la cobertura.


Cuando se haya enfriado el bizcocho, lo partimos por la mitad y lo calamos con el almibar, luego le ponemos la crema y lo cubrimos con la parte de arriba del bizcocho.
Cubrimos con la cobertura de chocolate.

La tarta ya está terminada, ahora ya la decoracíón con el fondant os la dejo a vuestro gusto.

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Roscos de anís al horno

Galletas para Halloween de fondant

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Aunque con un poco de retraso público esta foto de las galletitas de Halloween que quedaron muy graciosas  y no dieron mucho trabajo 

HELADO RÁPIDO DE FRESA PARA THERMOMIX

 
Ingredientes

500 gr de fresas troceadas congeladas

150 gr de azúcar molido

1 yogurt griego congelado

100 ml de leche evaporada congelada

Preparación

Introduce las fresas con el azúcar y triturar a velocidad 5 a 10 proguesivamente durante unos 10 segundos.

Añadir la leche ideal y el yogurt que previamente habremos troceado y con la ayuda de la espatula y con velocidad 5 a 10 progresivamente durante unos 20 segundos iremos triturando.

Y listo para tomar.

Este mismo helado lo podemos hacer de diferentes gustos, cambiando la fruta. Por ejemplo con piña, melocotón...

A si como con frutos secos en lugar de fruta como nueces, avellanas... 

BIZCOCHO DE QUESO RALLADO Y COCO

Esta receta me la dio una vecina brasileña, lo que no sé es si la receta es brasileña pero si que está muy rica

Ingredientes

3 huevos
4 cucharadas de mantequilla
2 cucharada de harina de trigo
2 medidas de vaso de vino de azúcar
4 medidas de vaso de vino de leche
1 medida de  vaso de chupito de harina de maiz
1 sobre de levadura
100 gr de coco rallado
100 gr de queso rallado

Preparación

En cuenco se baten los huevos junto con el azúcar y la leche.
Añadimos seguidamente la harina de trigo y de maiz y la levadura y removemos hasta que este todo unido.
Finalmente añadimos el coco y el queso
Precalentamos en horno a 180º y horneamos unos 30 minutos.
Cuando se enfrie desmoldamos y decoramos con coco.

Ya vereis que rica y jugosa está.

Tarta de Nutella y Fondant Hello Kitty

Esta tarta es muy sencilla de hacer, simplemente es la decoración lo que es un poco más vistosa y sin complicarnos mucho, conseguimos una tarta graciosa

Ingredientes para el bizcocho

4 huevos
4 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de harina

Ingredientes para la decoración

Nutella o crema de cacao
Fondant blanco, amarillo, negro y rosa


Si queremos que sea más grande el bizcocho simplemente por cada huevo que pongamos añadimos una cucharada de azúcar y otra de harina.
Y si lo queremos de chocolate le añadimos 2 cucharadas de chocolate en polvo

Preparación

En un bol batimos las claras a punto de nieve y seguidamente añadimos las yemas.
Añadimos el azúcar y removemos.
Luego añadimos la harina con la levadura hasta que esté todo bien ligado.
Precalentamos el horno 180º durante 10 minutos y horneamos unos 20-25 minutos. Cuando pinchemos con un palillo y salga limpio está listo.

Desmoldamos y cuando se haya enfriado recortamos el bizcocho con forma de Kitty.
Untamos todo el bizcocho con nutella.
Sobre la mesa de trabajo ponemos film transparente y ponemos el fondant  blanco a temperatura ambiente.
Extendemos con un rodillo hasta dejarlo fino pero sin que llegue a romperse. Cubrimos el bizcocho en forma de Kitty y le añadimos el resto de decoración.